Саами, коренной народ Кольского полуострова, испокон веков занимались сушкой, вялением, заготовкой продукции долгого хранения. Сушеное мясо и рыба были непременным продуктом питания в дороге. Ягоды и травы заготавливались для семьи на весь годовой период. Жительницы села Ловозеро, Мурманская область, в рамках проекта ЦС КМНС по поддержке женского предпринимательства разработали собственную продуктовую линию под названием «Возьми с собой».

Две подруги Алла Васильева и Валентина Совкина родились в больших семьях оленеводов и рыбаков, по национальности саами. Обе с детства были рядом с бабушками и дедушками. Они-то и передали премудрости жизни в природе: как рыбу ловить и готовить, как ягоды сохранять, чтобы они не теряли своей ценности.

Читать далее «Проект «Возьми с собой» — сделать доступным и привлекательным традиционное, экологическое питание» →