Олень — наше всё!

Продолжаем серию статей «Еда из детства». Сегодня поговорим о ребрышках.

Как писала ранее, оленье мясо — это наше всё! В январе я рассказывала об оленьем бульоне

Оленье мясо или оленина. Чем полезна, вкусна ли она? Как лучше приготовить. Об этом можно найти в интернете, если погуглить. Читать далее «Олень — наше всё!»

Традиционная еда из детства

Когда дома появляется свежая оленина, никогда не задумываешься, а что же из нее приготовить?

Я решила приготовить так, как это делала моя бабушка, Захарова Анна Александровна. А она, я уверена, готовила как ее бабушка и так дальше.

«Пӯдзэ я̄вв» — Олений бульон, заправленный мукой. Читать далее «Традиционная еда из детства»